E se todos fossem...

E se todos fossem celíacos? E se todos fossem down? E se todos fossem negros? E se todos fossem mulheres? Será que um mundo sem diferenças s...

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O que você acha dessa moda de dieta sem glúten?

Essa pergunta aparece com muita frequência no e-mail do Quitanda sem glúten. Muitas pessoas me perguntam se a dieta sem glúten emagrece mesm...

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Super dica: máquina que faz sorvete sem glúten, sem leite e sem adição de açúcar

A dica deste texto foi pensada especialmente para crianças. Pensei em dois meninos em especial, o Samuel, que tem restrição a leite, glúte...

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Um coração aberto é uma mente aberta

Ou como eu acordei para as dificuldades da Inclusão Conviver com pessoas com algum tipo de deficiência ou limitação sempre foi natural para ...

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O que tem dentro de você?

A maldade conta sempre com os omissos, são eles a grande força. Cada vez que nos calamos, e fingimos não ver ou quando simplesmente dizemos:...

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Dança da paz

Germinam os desejos da alma, crescem os atos da vontade,  maturam os frutos da vida. Eu sinto meu destino, meu destino me encontra. Eu sinto...

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Estamos na edição de setembro da revista da Nestlé

Nesta edição de setembro/2014 da revista Nestlé com você, participamos da matéria "De olho no glúten". Aqui você pode ler a matéri...

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Equívocos

"Não penses mal dos que procedem mal; pensa somente que estão equivocados." - Sócrates Um dia desses passei por uma situação muito...

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Doença celíaca, sensibilidade ao glúten e SII, existe alguma relação?

O texto a seguir foi publicado no site Allergic living ,  estou publicando a tradução porque acredito que as informações são interessantes p...

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Conhecendo o método Padovan

Post de blog não é livro, eu sei. Porém este aqui é dedicado a três pessoas especiais. A primeira vez que ouvi sobre o método Padovan, foi c...

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Compartilhar a lanterna

tela: Dias Guillet              A estória "A menina da lanterna" está relacionada com a Festa das Lanternas, que acontece no inver...

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O que você sente se comer glúten?

Toda vez que conto a alguém que sou celíaca, e que não posso comer nada que tenha trigo, aveia, cevada, centeio ou malte, as pessoas me perg...

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Fazer o bem, simples assim

Na sexta-feira fui na minha primeira festa do dia das mães, e foi muito especial. Especial porque foi a primeira vez que meu filho preparou ...

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O problema não é a restrição alimentar, é a omissão

Um assunto recorrente em e-mails, grupos de apoio e das redes sociais é o bullying que crianças com restrição alimentar sofrem na escola. O ...

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Doença celíaca no jornal da APCD

Na edição de abril do jornal da APCD , Associação Paulista de Cirurgiões-Dentistas, saiu uma matéria sobre doença celíaca e fui uma das ent...

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Contaminação cruzada: como empresas irresponsáveis podem afetar a sua saúde

Quando mudei de Belo Horizonte para São Paulo trouxe um estoque de farinha de arroz de um produtor da minha confiança. Porém em janeiro a fa...

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Compaixão e felicidade

Segundo o dicionário, compaixão significa "Sentimento de pesar que nos causam os males alheios, bem como uma vontade de ajudar o próxim...

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Como conviver com Elinor e Marianne?

O título é só uma brincadeira com os personagens do livro ( tem também o filme) Razão e sensibilidade, de Jane Austen. Na estória, Elinor re...

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Super dica: máquina para fazer leite vegetal

Quem acompanha o Quitanda sem glúten sabe que eu sou bastante rígida em relação a publicar marcas ou indicar produtos e empresas aqui no blo...

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Festa sem glúten ou o resgate da simplicidade

Ser celíaco ou ter qualquer outra restrição alimentar te faz viver fora dos padrões. E por que ao invés de sofrer e se torturar, nós não apr...

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