Bolacha salgada sem glúten, leite, ovo e soja

Ou como encontrei um blog muito bom

Fazia tempo que eu queria uma receita de bolacha salgada, mas as receitas não me agradavam. Algumas pareciam complicadas demais, outras o resultado não era atrativo, e na maioria os ingredientes eram coisas que eu não gosto ou costumo usar, como emulsificantes ou gomas.

Hoje foi diferente! Encontrei um blog lindo, o Natural Cuisine.

Adorei!! Recomendo, vale muito dar uma olhada nas ótimas receitas. 

A receita que eu fiz foi a Crackers funcionais sem glúten sem lactose, que é também sem ovos.

Fiz algumas mudanças na receita original, porque alguns ingredientes eu não tinha em casa, o tempero também mudei, porque considerei as preferências do pessoal daqui de casa.

E mesmo com todas as mudanças, as bolachinhas ficaram deliciosas.

Além disso, o tempo de preparo é super curto, 10 minutos para fazer a massa e 20 min para assar. Ainda bem, porque numa tarde, eu tive que fazer a receita duas vezes, porque acabou rapidinho.

Segue a receita com as minhas alterações, mas se você tiver oportunidade, faça a receita original, pois imagino que o sabor é maravilhoso.

Bolacha salgada sem glúten, leite, ovo e soja

Ingredientes

1/2 xíc de farinha de arroz

2 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

1/2 colher de chá de sal

1/4 de colher de chá de fermento químico

Orégano a gosto

1/4 de xíc. de água

1/2 colher de chá de azeite de oliva

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha e misture bem. Adicione os ingredientes líquidos e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

Eu abri a massa no papel manteiga, deixei a massa bem fina, cortei e depois passei para um assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz.

O forno deve ser pré-aquecido a 180ºC e o tempo para assar é de aproximadamente 20 minutos.

A massa antes de cortar ficou assim...

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